水果，现在在我们的生活中扮演着很重要的角色，可以说是最受现代人欢迎的天然健康食品。那么水果什么时候吃最好呢？吃水果需要注意些什么？

一直以来，有一种说法，形容吃水果为“早上吃金，中午吃银，晚上吃铜”，顾名思义，认为早上吃水果最好。其实不是这样的，因为人体的消化吸收能力主要与消化液的分泌状况和胃肠蠕动的能力有关。换句话说，不管是在早上还是在晚上，消化系统对水果中的营养物质的吸收没有太大差别。

早餐、两餐之间、餐前、餐中吃水果其实都是不错的选择，而且晚餐吃水果，或者水果制成的水果沙拉，不仅开胃，而且不会因为增加食量而引起肥胖。只要没有食用过量，又不对胃肠道造成刺激，水果什么时候吃都可以的。那么不同时段吃水果都有哪些作用呢？把水果作为一种零食的话，最好在两餐之间吃。而如果有减肥需求，则可以在进餐前20-40分钟吃一些水果，水果内的粗纤维还可让胃部有饱腹感，这样能防止正餐吃的过多从而导致肥胖，而且水果中富含的果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收。餐后吃水果则偏重于解腻和爽口作用。

另外，我们吃水果时应注意尽可能多吃应季水果，反季节水果则要少吃，因为有些反季节性的水果是用一些化学物质催熟、保鲜，对人体尤其是婴幼儿会有一定的负面影响；当然也不排除有些反季节性水果，是来自南方或者国外的优质产品，只是需要我们购买时慎重选择。

总而言之，只要合理选择，不管哪个时段，多吃水果对身体的好处还是比较多的。